Секреты идеального эспрессо от профессионального бариста . > 자유게시판

• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Обратите внимание на давление. Оптимальное давление – 9 бар. Давление выше 10 бар делает вкус горьким, а ниже 7 – плоским. Проверяйте датчик давления на оборудовании.

Проверьте ТЭН на загрязнения. Для удаления запустите декальцинацию. Проводите процедуру раз в квартал при повышенной жёсткости.

Отсоедините шлейфы платы управления, фиксирующие защелки. Запомните расположение разъемов – сделайте фото перед демонтажем.

Время экстракции
Объем (мл)
Вкус


примерно 20 секунд
25 мл
Слабый, кислый


25–30 сек
30
Идеально сбалансированный


32–35 сек
35 мл
С горьковатым послевкусием

Кофе нужно молоть без разнобоя. Выбирайте аппарат с точными настройками. Контролируйте время: 25–30 сек для 30 мл.

Как выявить неисправность дисплея сервисный центр кофемашин в москвеы
Проверьте, реагирует ли экран на кнопки. Если индикаторы не загораются, а символы не отображаются, проблема может быть в питании.

Для жировых отложений применяйте пищевую соду. Смешайте ее с небольшим количеством воды до образования пасты. Поместите на загрязненные зоны, бережно протрите и подождите на несколько минут. После этого смойте подогретой жидкостью.

Отсоедините прибор от электропитания и дайте ему остыть . Осторожно снимите движущиеся детали . Уберите старые следы и загрязнения, смоченных в теплой воде . Используйте только мягкие очистители

Не применяйте агрессивные химические составы с хлором или абразивными частицами. Они повреждают покрытие и ускоряют износ элементов.

Нагрев воды – основной момент. Оптимальный диапазон – 92–96°C. Более высокая сделает напиток горьким, а при меньшей экстракция будет слабой. Проверяйте термометром: разница в 2°C меняет результат.

Начните с подготовки материалов : специальный силикон, мягкую ткань и ватные палочки . Для работы подойдет только смазка, безопасная для контакта с пищевыми продуктами . Это не допустит загрязнения напитка

Снятие решетчатых элементов
Бережно достаньте элемент из корпуса. Не допускайте резких действий, чтобы сохранить целостность фиксаторы или смежные элементы. Если часть не снимается, осторожно приподнимите ее мягким устройством, чтобы сохранить поверхность.

Какие материалы и инструменты понадобятся для смазки
Для ухода за деталями потребуется силиконовая смазка, безопасная для пищевого оборудования . Рекомендуется использовать продукты с маркировкой безопасные для пищевой промышленности

Найдите винты: чаще они скрыты под резиновыми ножками или наклейками. Используйте крестовую отвертку с магнитным наконечником.

nПеред сборкой убедитесь, что все компоненты полностью высохли . Соберите устройство в обратной последовательности , проверяя правильность сборки и функциональность

Ошибка E03 говорит о засоре в магистрали. Отсоедините прибор от электросети, достаньте контейнер для отходов и промойте под струей воды. Проверьте, нет ли засора в сливе отработанной массой.