센트립구입 뚝 떨어진 기온, 뜨끈한 국물 생각나는 계절···‘육수 링’으로 ‘집밥 전쟁’ 나선 식품업계 > 자유게시판

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센트립구입 주부 김모씨(54)는 쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 국물 요리가 생각나자 ‘링’ 육수부터 찾았다. 예전 같으면 멸치나 디포리 등 원재료를 넣고 한참 동안 육수를 끓였겠지만, 이젠 간편하게 코인육수로 진한 국물 맛을 우려낼 수 있어서다. 김씨는 “파우치 형태의 포장 국물도 사용해봤는데 무게와 부피가 많이 나갔다”면서 “사골과 멸치·디포리 등 링을 1개씩 섞어 넣으면 감칠맛이 더 나는 것 같다”고 말했다.
국내 대표 식품기업들이 링 형태의 간편 육수로 집밥 수요 잡기에 나서고 있다. K푸드 열풍과 함께 일본과 미국 등 해외에서도 가운데를 뚫은 링 모양 한 알 육수가 인기를 끌면서 경쟁이 치열해지고 있다.
10일 식품업계에 따르면, 간편 육수의 선두 주자는 CJ제일제당이다. 가운데 구멍을 뚫은 ‘백설 육수에는 1분링’이 2023년 12월 처음 선보인 이후 인기를 끌고 있다. 이 제품은 멸치디포리, 사골, 바지락멸치, 야채 등 4종이다. 끓는 물에 넣으면 1분 만에 진한 육수를 우려내는데 지난 8월 말까지 누적 판매량이 약 1000만봉, 총 2억인 분 판매됐다. 이에 따라 올들어 3분기까지 매출은 지난해 같은 기간보다 약 2배가량 성장했다.
CJ제일제당 관계자는 “한식·양식·중식 등 국물 요리는 물론 조리 시간이 짧은 볶음요리에도 잘 어울린다”면서 “디지털 중심의 소비자 참여형 마케팅을 강화해 ‘백설 육수에는 1분링’ 브랜드를 500억원 이상 규모의 대형 카테고리로 육성할 계획”이라고 말했다.
대상 청정원은 ‘맛선생 국물내기 한알’의 제품군을 확대하며 시장 공략에 나서고 있다. 기존 4종(멸치디포리, 야채, 사골, 황태)에 멸치다시마, 멸치표고, 한우양지, 꽃게새우 등 신제품 4종을 새롭게 내놨다. 이와 함께 글로벌 식품 브랜드 오푸드(O’food)를 통해 한식 국물 요리를 간편하게 완성할 수 있는 ‘국물내기 한알(Coin Broth)’ 3종을 미국과 캐나다·호주 등 해외시장에 출시했다. 대상 관계자는 “파스타, 야채스프 등은 물론 해산물 스튜에 간편 육수를 넣는 외국인들이 늘고 있다”고 말했다.
동원홈푸드도 간편 국물요리 신제품인 멸치링·쇠고기링·참치링·매콤링 등 4종을 내놨다. 동원홈푸드 관계자는 “동원만의 참치 엑기스를 담아 깊은 감칠맛이 나는 것이 차별점“이라며 “고품질에 간편성을 더한 육수링이 국내는 물론 미국 등 해외에서도 인기”라고 말했다.
샘표는 ‘연두링 멸치디포리’와 ‘연두링 다시마표고야채’에 이어 ‘연두링 황태와 무’, ‘연두링 한우와 야채’ 등을 출시했다.
식품업계 관계자는 “육수 링 제품 경쟁이 갈수록 치열해지고 있다”며 “고물가와 외식비 인상 등 집밥 수요가 증가하는 데다 1인 가구와 요리 초보자들도 다양하고 간편하게 요리를 즐길 수 있기 때문”이라고 말했다.
올해 미 그래미 어워즈에 K팝이 대거 후보에 올랐다.
블랙핑크 로제와 넷플릭스 애니메이션 ‘케이팝 데몬 헌터스’가 K팝 장르 사상 처음으로 미국 대중음악계 최고 권위를 지닌 ‘그래미 어워즈’(Grammy Awards)에서 본상에 해당하는 ‘제너럴 필즈’(General Fields) 후보에 올랐다. 하이브(HYBE)가 미국 음반사 게펜 레코드와 협업해 제작한 ‘캣츠아이(KATSEYE)’는 2개 부문 노미네이트 됐다. K-팝이 ‘그래미 어워즈’ 후보를 낸 건 글로벌 슈퍼 그룹 ‘방탄소년단’(BTS)이 세 개 부문 후보에 올랐던 ‘제65회 그래미 어워즈’ 이후 3년 만이다.
7일(현지시간) 시상식을 주최하는 레코딩 아카데미에 따르면 로제는 제68회 그래미 어워즈에서 히트곡 ‘아파트’(APT.)로 ‘제너럴 필즈’인 ‘송 오브 더 이어’(올해의 노래)와 ‘레코드 오브 더 이어’(올해의 레코드)를 포함한 총 3개 부문 후보에 지명됐다.
또 ‘케이팝 데몬 헌터스’ 오리지널사운드트랙(OST)은 ‘골든’(Golden)이 ‘송 오브 더 이어’에 노미네이트된 것을 포함해 총 5개 부문 후보에 올랐다. 하이브의 한미 합작 걸그룹 캣츠아이는 신인상인 ‘베스트 뉴 아티스트’와 ‘베스트 팝 듀오/그룹 퍼포먼스’ 후보에 올랐다. 또 뮤지컬 ‘어쩌면 해피엔딩’은 ‘베스트 뮤지컬 시어터 앨범’ 후보 목록에 게시됐다.
미 현지 언론은 “케이팝이 드디어 주류 무대에서 인정받았다”는 평가를 내놓았다. 현지 일간지 로스앤젤레스(LA)타임스는 이날 “그래미 2026: K팝이 드디어 주요 부문에 지명됐다”는 제목의 기사로 케이팝의 약진을 특별히 조명했다.
이 신문은 “다수의 아티스트가 주요 부문 후보에 올라 케이팝이 주류 팝 음악으로 인정받기 시작했음을 보여줬다”며 “이런 변화는 그래미 심사위원들이 케이팝을 팬덤 중심 현상이 아닌 예술적 가치로 평가하기 시작했음을 보여주는 전환점”이라고 평가했다. 또 “방탄소년단(BTS)의 부상 이후 그래미는 케이팝에 관심을 보여왔으나, 주요 부문에서는 그렇지 않았다”며 “올해는 케이팝을 기반으로 한 여러 아티스트가 주요 부문 후보에 올랐는데, 이는 그래미(레코딩 아카데미)가 케이팝을 팝 음악의 중요한 부분으로 받아들였음을 시사한다”고 분석했다.
미 경제지 포브스 역시 “케이팝은 그래미 시상식에서 역사적으로 외면받아왔다”며 “지난 10년간 글로벌 현상이었음에도 불구하고, 이 장르는 음악계의 가장 큰 행사에서 안타깝게도 제대로 대표되지 못했다”고 지적했다. “그러던 것이 올해는 달라졌다. 케이팝과 연관된 뮤지션들이 사상 처음으로 주요 부문 후보에 올랐다”고 덧붙였다. 또 “‘아파트’와 ‘골든’의 후보 지명은 역사적이지만 전혀 놀랍지 않다”면서 “이 두 곡은 그래미 후보 자격이 있는 기간에 가장 성공한 곡들 사이에 있었다”고 짚었다.
영국 BBC는 이날 그래미 주요 후보 지명 소식을 보도하는 기사에서 “엄청난 성공을 거둔 걸그룹 블랙핑크의 멤버 로제는 그래미 어워즈의 ‘빅4’ 부문 후보에 오른 최초의 K팝 아이돌”이라고 전했다.

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